Eline og Martin Jakobsen

Martin Jakobsen blev i 1897 ansat som mejeribestyrer på Ulkær Andelsmejeri. Han var således med til at få det nye mejeri bygget i 1906. Han var meget dygtig og vellidt, men også en mand med meninger. Det resulterede i, at han i 1922 blev så uenig med mejeriets bestyrelse om indkøb af en maskine, at han valgte at fratræde stillingen. I nogle år derefter var han købmand i Ulkær. Trods fratrædelsen i 1922 besluttede mejeriets bestyrelse ved hans dødsfald at sætte en mindesten på hans grav for de 25 år som mejeribestyrer.

Ulkær Andelsmejeri 1950

Birgitte og Chr. Mosgaard Christensen.

Mosgaard, som han blev kaldt, var mejeribestyrer på Ulkær Andelsmejeri fra 1922. Mosgaard var kendt for at være skarp og hurtig i replikken. Selvom han kunne finde på at åbne døren fra kontoret og højlydt råbe til alt for snakkende mejerister og mælkekuske på perronen: ”Nu skal vi have noget mælk vejet ind”! var han vellidt af mejeriets ansatte. Han tog sig også tid til at deltage i sognets liv – i ca. 20 år var han formand for Sindbjerg forsamlingshus og i 14 år bestyrer af Spare-og Laanekassen i Sindbjerg sogn. Efter 29 år som mejeribestyrer i Ulkær døde Mosgaard meget pludseligt den 6. juli 1951.